酿酒杂志

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酿酒杂志 省级期刊

Liquor Making

  • 23-1256/TS 国内刊号
  • 1002-8110 国际刊号
  • 0.5 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
酿酒是黑龙江省轻工科学研究院主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1974年创刊,目前已被国家图书馆馆藏、知网收录(中)等知名数据库收录,是黑龙江省工业和信息化厅主管的学术期刊。酿酒为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:科学实验、新工艺·新设备·新技术、综述、关注、酒道、专家论坛、大国工匠

酿酒杂志介绍

  • 主管单位:黑龙江省工业和信息化厅

    主办单位:黑龙江省轻工科学研究院

    国际刊号:1002-8110

  • 复合影响因子:0.5

    全年订价:¥ 120.00

    国内刊号:23-1256/TS

  • 出版地方:黑龙江

    邮发代号:14-62

    发行周期:双月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1974年

    综合影响因子:0.75

《酿酒》创刊于1974年,CN刊号:23-1256/TS,由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办,黑龙江省轻工业联合会主管的工业类学术期刊,创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:大国工匠、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术、关注、酒道等。

酿酒杂志投稿要求

1.《酿酒》文章标题:一般不超过300个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

2.《酿酒》作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3.《酿酒》提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

4.关键词:3-5个,以分号相隔。

5.正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

6.正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

7.数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8.图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

9.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

10.参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。

酿酒是一本由黑龙江省轻工科学研究院主办的双月刊,期刊级别为省级期刊,预计审稿周期为1个月内。

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酿酒杂志数据统计

酿酒影响因子
酿酒主要引证文献期刊分析

酿酒杂志发文分析

酿酒主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
黑龙江省轻工科学研究院 184 发酵;白酒;啤酒;酒精;发酵酒
安徽古井贡酒股份有限公司 183 白酒;浓香;浓香型;香型;色谱
江南大学 149 啤酒;白酒;香型;酵母;发酵
安徽金种子酒业股份有限公司 80 白酒;香型;浓香;浓香型;香型白酒
江苏洋河酒厂股份有限公司 79 白酒;香型;大曲;浓香;浓香型
湖北工业大学 76 白酒;酿造;香型;香型白酒;己酸
会稽山绍兴酒股份有限公司 69 黄酒;发酵;酿造;麦曲;三边发酵
泸州老窖股份有限公司 67 白酒;香型;浓香;浓香型;香型白酒
中国食品发酵工业研究院 61 啤酒;白酒;酵母;色谱;酿造
四川理工学院 59 白酒;香型;浓香;浓香型;浓香型白酒

酿酒主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 22
国家科技支撑计划 20
国家社会科学基金 10
浙江省农业科技成果转化资金项目 10
“十一五”国家科技支撑计划 8
博士科研启动基金 8
湖北省教育厅重点项目 7
湖北省自然科学基金 7
山东省科技攻关计划 7
贵州省科技厅重大专项 6

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国际刊号:1002-8110;国内刊号:23-1256/TS,全年订价¥120.00。欢迎在线订购。

网友评论

(不代表本站观点)

bgjytjb** 的评论:
2018-02-08 11:09:24

两个审稿专家没有提出大的问题,在稿件后期修改编辑过程中提出了很多很好的意见,其中有2次大修都是将稿件打印出来,手动修改然后扫描发至作者进行修改,修改要求表述得非常清晰明了,也很合理。期望《酿酒》能够越办越好!

pbhzaw_** 的评论:
2018-01-12 15:32:57

12月十一号投稿。12月中旬大修,三个审稿专家,所提问题专业切中要害,修改说明写了10页。12月底修改稿返回。1月份要求二次修改,这次修改说明写了6页。1月11号录用。酿酒非常正规,对创新有很好要求。

chnmjo_** 的评论:
2017-12-27 11:10:22

酿酒审稿速度确实很快,从投稿到录用只用了不到1个月的时间,外审大概有半个月,终审6天就结束了,第一次投稿居然这么顺利,感觉真是人品大爆发啊。

pkuihg_** 的评论:
2017-12-12 10:38:10

投稿8天后给初审意见,酿酒专家意见很中肯,都是文章软肋,根据意见认真修改后再投,经过十几天再审,同意录用。刊物正规,意见很好。我很满意哦。

czbagr_** 的评论:
2017-11-27 09:38:37

速度真的非常快,非常感谢这本酿酒,在即将毕业的时候,用这么给力的速度让我放下了心,祝贵刊越办越好!!也推荐给其他需要投此刊的朋友们。

pzjauy_** 的评论:
2017-11-12 08:44:02

以前投过这本酿酒,还是比较好中的。而且在线投稿系统很完善,觉得这个杂志挺有前途的,质量应该会越来越好。如果我以后还有机会投稿,这个杂志将是我的第一选择。

ozahyn_** 的评论:
2017-11-10 16:40:51

很不错的期刊,审稿人的意见很中肯,对我的后续研究启发很大。期刊级别应该会慢慢提升的。这个酿酒审稿还是比较快的,一般几天后就给你初审的意见,而且审稿老师审得特别认真,意见也说的很清楚,符合这个方向的文章可以多投投。

vshaiy_** 的评论:
2017-10-09 15:55:13

期待已久的杂志终于送来了,印刷精美,文章更好,而且价格实在,性价比高,学术之家的服务很好,我很喜欢,书也是正版的,每次按时在发货,顶一个!!!喜欢!

hxnzkc_** 的评论:
2017-09-04 11:37:54

好杂志,难得的好杂志,不错!又好看又实惠!书柜上必不可少的。按价值算,性价比还是比较高的,不错,快递也很准时,经常在学术之家上买书,非常满意,不错,挺好的,值得买。好评吧。

yinming** 的评论:
2017-08-30 10:44:07

客服的态度超好的,我问了好多问题都告诉我了,这个就应该给好评啦。

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